Producten

MEESTERLIJK IJS
Kwaliteit en continuïteit zijn extreem belangrijk voor ons. Daarom werken wij alleen met zorgvuldig geselecteerde grondstoffen en leveranciers. Het IJsteam onder leiding van SVH Meesterijsbereider Hans Kennis is dagelijks bezig om het productieproces te verfijnen. Smaak en structuur maken of kraken het ijs. Daaron pasteuriseren wij zelf onze ijsmixen op eigen receptuur en laten we deze optimaal rijpen voor het beste resultaat. 

IJSDESSERTS
Een menukaart is pas af met ambachtelijk meesterlijk ijs van een SVH Meesterijsbereider. Onze kracht is maatwerk maken. Vanuit onze expertise denken we graag mee om bijpassende ijsdessert te creëren die aansluiten bij jouw behoeftes. 

WINTER IJS
Omzet maken in het laagseizoen? Kennis van IJs maakt als een van de weinige in Nederland winter ijs voor ijssalons in het laagseizoen. Doordat elke smaak wordt afgewerkt met een ganache is het afgelosten van lucht en licht wat de houdbaarheid verlengt. Hierdoor is het winter ijs, ook wel cremino genoemd, een perfect product om ook je ijsvitrine in de winter te laten renderen. De verhouding saus, koekjes en ganache is meer ten opzichte van normaal schepijs, waardoor je een warmer mondgevoel krijgt.